LIBRO DE COCINA

Relatos argentinos

Libro de cocina: Relatos argentinos recopila experiencias gastronómicas, anécdotas de cocina y recetas propias elaboradas por un conjunto ecléctico de personajes vinculados al mundo del arte, la moda, la arquitectura, el diseño, la gastronomía y la vida cotidiana argentina. Se propone como un álbum cultural y un recetario único por su modo de abordar el tema.

Son veinticuatro retratos culinarios que reflejan las particularidades de los platos preferidos y ocasiones elegidas, destacando la experiencia de cocinar como un acto creativo.

Nicola Costantino (artista), Martín Churba (diseñador), Silvia Ibarra (profesora y chef especializada en cocinas tradicionales de México), Valeria Pesqueira (diseñadora), Guillermo Ueno (fotógrafo), Marcia Krygier (cocinera), Martín Sabater (de los jabones Sabater Hnos.), Dani Vega (artista) y Jorge Miño (fotógrafo) -por nombrar a algunos de los más reconocidos en su ámbito profesional-, aportan con sus diferentes perfiles una moderna variedad de experiencias en el modo de vivir y hacer comida.

Las escenas transcurren en las cocinas, comedores, talleres, jardines, patios y terrazas, casas de campo y recreos de fin de semana: en Buenos Aires y su Provincia, en el Tigre, en Colonia. Hay un asado de domingo, un almuerzo de gnocchis, cenas entre amigos y con familia, un picnic arty, una tarde de té, un cierre de muestra, recetas de bisabuelas, otras proveniente de Siria, México, Francia, Italia y Taiwán, y para completar, un molde de delantal para niñas, diseñado especialmente para el libro por Valeria Pesqueira.

256 páginas

Español

Medidas: 16,5 x 24cm

Encuadernación: rústica

Fotografías: Andrñes Lehmann, Alina Schwarcz, Ana Armendariz, Guillermo Ueno

Diseño: Andrés Sobrino

PERIPLO EDICIONES